De spin zit nog steeds ergens verstopt, oppassen dus met schoenen aantrekken.
Over beesten gesproken; Billy en Cissé zijn op kippenjacht geweest in Cissé 's kippenhok. Hij heeft 12 legkippen en nu en dan eet hij er een op. Vandaag wordt het dus een saus met kakelverse kip (òòòòòh).
Op zijn cour heeft hij ook moringa stekken staan. Hij droogt de bladeren van de moringa die hij bij de buren bietst in z'n garage. De bedoeling is om moringa's uit te planten op het land. Waar wij jaren naar gezocht hebben daar loopt hij gewoon tegenaan de mazzelaar.
Sinds wij hier zijn heeft hij een vrouw ingehuurd die kookt, wast en schoonmaakt. Heel prettig. Gelukkig houdt ze zich aan de opdracht minimaal olie en geen maggiblokjes te gebruiken. Iedereen gebruikt hier tegenwoordig maggiblokjes om smaak aan de saus te geven met als gevolg dat iedereen hoge bloeddruk problemen heeft. We gebruiken nu sumbara als smaakmaker, dat wordt gemaakt van de bonen van de nerée, voor extra smaak kun je er poeder van gedroogde garnalen door doen. Het doet een beetje denken aan de Indonesische petjilbonen of die bruine pasta die je aan boemboes toevoegd (ben de naam even kwijt).
Gisteren naar de plantage geweest. Een deel van het land met bomen en struiken dat we erbij hadden gekocht is gekapt en er is rijst op verbouwd. Dan zie je pas hoe groot het is. Terwijl wij er waren kwamen er allemaal oude bekenden langs die bij ons gewerkt hebben.
De palmen zijn groot geworden en sommige dragen al vruchten. Tussen de palmen groeit inmiddels een wildernis die gekapt moet worden. We moeten een groep mensen vinden die dat wil doen tegen een redelijke prijs.
Het huis staat er nog zoals we het achtergelaten hebben. Alle hout en planken zijn wel verdwenen maar dat is heel normaal....
Bovendien zit er op het bewakershuis een nieuw hangslot en wie dat erop gezet heeft weet niemand, zijn zussen dachten we maar dat is niet zo. Dus nu moeten we het slot eraf timmeren of onze vroegere chauffeur opsporen. Die heeft nl. op een gegeven moment Bintou gevraagd om de sleutels van het oude slot en die heeft ze niet gegeven.
Over beesten gesproken; Billy en Cissé zijn op kippenjacht geweest in Cissé 's kippenhok. Hij heeft 12 legkippen en nu en dan eet hij er een op. Vandaag wordt het dus een saus met kakelverse kip (òòòòòh).
Op zijn cour heeft hij ook moringa stekken staan. Hij droogt de bladeren van de moringa die hij bij de buren bietst in z'n garage. De bedoeling is om moringa's uit te planten op het land. Waar wij jaren naar gezocht hebben daar loopt hij gewoon tegenaan de mazzelaar.
Sinds wij hier zijn heeft hij een vrouw ingehuurd die kookt, wast en schoonmaakt. Heel prettig. Gelukkig houdt ze zich aan de opdracht minimaal olie en geen maggiblokjes te gebruiken. Iedereen gebruikt hier tegenwoordig maggiblokjes om smaak aan de saus te geven met als gevolg dat iedereen hoge bloeddruk problemen heeft. We gebruiken nu sumbara als smaakmaker, dat wordt gemaakt van de bonen van de nerée, voor extra smaak kun je er poeder van gedroogde garnalen door doen. Het doet een beetje denken aan de Indonesische petjilbonen of die bruine pasta die je aan boemboes toevoegd (ben de naam even kwijt).
 |
| Iya op haar favoriete stek waar ze kookt en wast. |
Gisteren naar de plantage geweest. Een deel van het land met bomen en struiken dat we erbij hadden gekocht is gekapt en er is rijst op verbouwd. Dan zie je pas hoe groot het is. Terwijl wij er waren kwamen er allemaal oude bekenden langs die bij ons gewerkt hebben.
De palmen zijn groot geworden en sommige dragen al vruchten. Tussen de palmen groeit inmiddels een wildernis die gekapt moet worden. We moeten een groep mensen vinden die dat wil doen tegen een redelijke prijs.
Het huis staat er nog zoals we het achtergelaten hebben. Alle hout en planken zijn wel verdwenen maar dat is heel normaal....
Bovendien zit er op het bewakershuis een nieuw hangslot en wie dat erop gezet heeft weet niemand, zijn zussen dachten we maar dat is niet zo. Dus nu moeten we het slot eraf timmeren of onze vroegere chauffeur opsporen. Die heeft nl. op een gegeven moment Bintou gevraagd om de sleutels van het oude slot en die heeft ze niet gegeven.
